| 食品(pin)工(gong)業(ye)(ye)是以(yi)(yi)農(nong)、牧、漁、林業(ye)(ye)產(chan)品(pin)為主(zhu)要原料進行加工(gong)的行業(ye)(ye)。預計今年全年食品(pin)工(gong)業(ye)(ye)總產(chan)值(zhi)將(jiang)超6萬(wan)億元，食品(pin)生(sheng)產(chan)加工(gong)企業(ye)(ye)，集(ji)中度較低，中小(xiao)企業(ye)(ye)比例高，技(ji)術水平(ping)低，全國(guo)有40多萬(wan)家(jia)食品(pin)生(sheng)產(chan)加工(gong)企業(ye)(ye)，但規模以(yi)(yi)上的企業(ye)(ye)僅有37705家(jia)。 由于食品種(zhong)類(lei)繁多(duo)，原(yuan)料(liao)來源廣泛，所以食品工業(ye)廢(fei)水(shui)具有懸浮物(wu)、油脂含(han)量(liang)高(gao)，COD和(he)BOD值大(da)，水(shui)質(zhi)和(he)水(shui)量(liang)變化(hua)(hua)(hua)幅度大(da)，氮、磷化(hua)(hua)(hua)合物(wu)含(han)量(liang)高(gao)等特點；其危害主(zhu)要是使水(shui)體(ti)富營養化(hua)(hua)(hua)，以致引起水(shui)生(sheng)動(dong)物(wu)和(he)魚類(lei)死亡(wang)，促使水(shui)底沉積的有機物(wu)產(chan)生(sheng)臭(chou)味，惡(e)化(hua)(hua)(hua)水(shui)質(zhi)，污染環(huan)境。 目(mu)前國內(nei)外，食(shi)品廢水(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)以生物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)為主，較成熟的有厭氧(yang)接觸法(fa)(fa)、厭氧(yang)污泥床法(fa)(fa)、酵母菌生物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)法(fa)(fa)等利用生物(wu)技術治理(li)(li)食(shi)品廢水(shui)的方法(fa)(fa)。 1. “SBR”，序批式(shi)活性污(wu)泥法(fa)(fa)。SBR工(gong)藝(yi)通過(guo)適當控制(zhi)運行方式(shi)，實現好氧(yang)、缺(que)氧(yang)、厭氧(yang)狀態(tai)交替,具有良(liang)好的(de)脫氮除(chu)磷效(xiao)果。該(gai)工(gong)藝(yi)流程簡單、造價低。主體(ti)設備(bei)有一(yi)個序批式(shi)間歇反(fan)應器，無二沉(chen)池、污(wu)泥回流系統，調節(jie)池、初沉(chen)池也可省(sheng)略(lve)，布(bu)置緊湊(cou)，占(zhan)地面積(ji)省(sheng)。構造簡單，便于操作和維護管理。是一(yi)種(zhong)經(jing)濟、有效(xiao)的(de)處理高濃度食品有機廢水(shui)的(de)方法(fa)(fa)。
2. “HEBIO”，高效好氧生物技(ji)術(shu)(shu)。“HEBIO”技(ji)術(shu)(shu)是由威(wei)士邦膜科技(ji)有限公司自主研發出的(de)(de)(de)(de)一(yi)種新型的(de)(de)(de)(de)高效的(de)(de)(de)(de)生物處(chu)(chu)理工藝(yi)技(ji)術(shu)(shu)，“HEBIO”技(ji)術(shu)(shu)是通過(guo)投(tou)加高效微生物培(pei)養劑(ji)，提高MLSS中的(de)(de)(de)(de)活性(xing)生物量，以達到提高污泥(ni)濃(nong)度及(ji)活性(xing)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)，使(shi)生化池單位降解能力大大提高，很適用于(yu)食(shi)品加工行(xing)業廢水的(de)(de)(de)(de)處(chu)(chu)理。
3. “UASB”，上(shang)流厭氧(yang)污泥(ni)床法(fa)(fa)。在廢(fei)水(shui)(shui)處理中，厭氧(yang)處理法(fa)(fa)和(he)好氧(yang)處理法(fa)(fa)相比，前者產(chan)生的(de)剩余污泥(ni)少，動力流耗小，作為(wei)一(yi)種省能、省成本的(de)廢(fei)水(shui)(shui)處理法(fa)(fa)，正在越來越受到國(guo)內外(wai)的(de)重視，并被認為(wei)是以(yi)食品工業為(wei)主的(de)高濃度有機排(pai)水(shui)(shui)領域(yu)內，最為(wei)有效的(de)處理方法(fa)(fa)。
4. SMF，浸沒式(shi)超(chao)(chao)濾(lv)技(ji)術。SMF（浸沒式(shi)超(chao)(chao)濾(lv)技(ji)術）是(shi)MBR（膜(mo)生物反(fan)應器）的改進型工藝(yi)。該(gai)方法是(shi)用(yong)膜(mo)組件替代了(le)傳統(tong)工藝(yi)中的二沉池進行了(le)固(gu)相和液相分離，與(yu)傳統(tong)的生物處理(li)方法相比，具有生化效率高、抗負荷(he)沖(chong)擊能力(li)強(qiang)、出水水質(zhi)穩定、占地面積(ji)小(xiao)、排泥周期長、易實現自動(dong)控制等優點。 而啤(pi)酒污水(shui)屬中高(gao)濃度有機(ji)污水(shui)，有很好的(de)可生(sheng)化性。啤(pi)酒污水(shui)中含(han)有大(da)量(liang)有機(ji)碳而氮(dan)(dan)源含(han)量(liang)較少。在進行(xing)傳(chuan)統(tong)的(de)生(sheng)化處(chu)理中其含(han)氮(dan)(dan)量(liang)遠(yuan)遠(yuan)低(di)于(yu)BOD：N=100：5(質量(liang)比)的(de)要求致(zhi)使(shi)有些(xie)啤(pi)酒廠(chang)采(cai)用傳(chuan)統(tong)活性污泥法時，在不補充(chong)氮(dan)(dan)源情況下處(chu)理效果很差，甚至無(wu)法運行(xing)。 要得(de)到理(li)想的(de)處理(li)結果，實現啤酒(jiu)污(wu)水治理(li)的(de)環境效(xiao)益和經濟效(xiao)益的(de)統(tong)一，必須將兩種(zhong)或三種(zhong)技術(shu)結合使(shi)用，這(zhe)是解(jie)決啤酒(jiu)污(wu)水污(wu)染(ran)問(wen)題的(de)根本出路。 污水(shui)(shui)(shui)(shui)主要來源有：麥(mai)芽(ya)生產過(guo)(guo)程(cheng)的(de)洗(xi)(xi)麥(mai)水(shui)(shui)(shui)(shui)、浸麥(mai)水(shui)(shui)(shui)(shui)、發(fa)芽(ya)降(jiang)溫噴霧水(shui)(shui)(shui)(shui)、麥(mai)槽(cao)水(shui)(shui)(shui)(shui)、洗(xi)(xi)滌(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)、凝固(gu)物(wu)洗(xi)(xi)滌(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)；糖化(hua)(hua)過(guo)(guo)程(cheng)的(de)糖化(hua)(hua)、過(guo)(guo)濾(lv)洗(xi)(xi)滌(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)；發(fa)酵(jiao)過(guo)(guo)程(cheng)的(de)發(fa)酵(jiao)罐洗(xi)(xi)滌(di)(di)、過(guo)(guo)濾(lv)洗(xi)(xi)滌(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)；罐裝過(guo)(guo)程(cheng)洗(xi)(xi)瓶、滅(mie)菌(jun)及破瓶啤(pi)酒；冷卻水(shui)(shui)(shui)(shui)和成(cheng)品(pin)車間洗(xi)(xi)滌(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)；以及工(gong)廠(chang)員工(gong)的(de)生活用水(shui)(shui)(shui)(shui)等等。 |
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