; 覺(jue)得自己腦子有點不(bu)好使了？現在，給你一個誰也無法(fa)反駁的借(jie)口。 科學家(jia)研究稱，如果全(quan)球(qiu)變暖繼(ji)續加劇，到2100年，全(quan)球(qiu)96%的人(ren)口(kou)可能都無法(fa)攝(she)取足夠(gou)的ω-3脂肪(fang)酸，而這種天然脂肪(fang)酸對(dui)大腦發育十分重要。 這意(yi)味著，大多數人會因為全球(qiu)變(bian)暖而(er)變(bian)笨。 人類無法自行合成DHA 二(er)(er)十(shi)二(er)(er)碳六烯(xi)酸，即DHA，ω-3脂(zhi)肪酸的(de)一種。這是哺乳動物大(da)(da)腦中含量最豐富的(de)脂(zhi)肪酸，在諸(zhu)如神經保護、細胞存活和(he)炎癥(zheng)等生理過(guo)程中都發揮著重要的(de)作用，在人(ren)體大(da)(da)腦皮層中，其含量高達20%。 目前，人們(men)對(dui)DHA的補充非常(chang)看重。科學意見認為，人類(lei)初期大(da)腦的發育，不僅僅需要(yao)DHA，8大(da)營養素——蛋白質(zhi)、牛磺酸、脂肪(fang)酸、鐵、鋅、碘、硒、B族維(wei)生(sheng)素都要(yao)均衡攝入。 不過，DHA的(de)特殊性在于：盡管這種脂肪酸對(dui)神經(jing)發育和(he)健康都是必需的(de)，但人類卻無法自行合成足夠的(de)量(liang)，而(er)需要通過攝入魚類或營養補(bu)充劑(ji)來滿足需要。 DHA可(ke)用量面臨(lin)下降 加拿大(da)(da)(da)戴爾豪斯(si)大(da)(da)(da)學(xue)的(de)(de)(de)科(ke)學(xue)家斯(si)蒂(di)(di)芬尼·科(ke)洛姆博(bo)、多倫多大(da)(da)(da)學(xue)的(de)(de)(de)蒂(di)(di)姆·羅(luo)杰斯(si)以及他(ta)們來自瑞爾森(sen)大(da)(da)(da)學(xue)和多倫多大(da)(da)(da)學(xue)的(de)(de)(de)同事們，此次開發出了一個數學(xue)模型，用以調查在(zai)不同的(de)(de)(de)全(quan)球(qiu)變暖情景下，DHA可用量(liang)下降的(de)(de)(de)情況。 在水(shui)生(sheng)食(shi)物鏈中，DHA主要由(you)藻(zao)類產生(sheng)，而產生(sheng)DHA的生(sheng)化反應過(guo)程對溫(wen)度(du)的細小變(bian)化十(shi)分敏感。 研究者發現(xian)，如果全球(qiu)變暖(nuan)繼續加(jia)(jia)劇，DHA產量的(de)下(xia)降(jiang)加(jia)(jia)上人(ren)口的(de)增長，可能(neng)會導致全球(qiu)96%的(de)人(ren)口無(wu)法從本國(guo)出產的(de)魚身上獲取足夠(gou)的(de)DHA。 那些魚(yu)產量(liang)較(jiao)大、人口相對(dui)(dui)較(jiao)少(shao)的(de)(de)國(guo)家(jia)和地區(如格陵蘭、挪威、智利和新西(xi)(xi)蘭)，其居民或(huo)依舊能攝(she)入(ru)每(mei)日(ri)推薦量(liang)(100mg)的(de)(de)DHA。但與(yu)此形成(cheng)(cheng)對(dui)(dui)比(bi)的(de)(de)是，到2100年東亞(ya)和東南亞(ya)國(guo)家(jia)(如中(zhong)國(guo)、日(ri)本(ben)和印度(du)尼西(xi)(xi)亞(ya))以(yi)及大部分非(fei)洲(zhou)國(guo)家(jia)，將從DHA攝(she)入(ru)量(liang)有富(fu)余，變成(cheng)(cheng)攝(she)入(ru)量(liang)無法達(da)到推薦的(de)(de)最低(di)值。 科洛姆(mu)博(bo)與羅杰(jie)斯總結(jie)稱(cheng)：“根據我們的模型，全(quan)球(qiu)變暖將導致全(quan)球(qiu)DHA可(ke)用量在接下來的80年(nian)內減少10%—58%。” 人(ren)類(lei)胚胎期和(he)嬰兒期受影(ying)響(xiang)最大 研究(jiu)人員表示，受(shou)DHA產量(liang)下(xia)降影響最(zui)大的(de)，是弱勢群體和人類的(de)發育階段——如(ru)胚胎期和嬰(ying)兒期，另外肉(rou)食性(xing)哺(bu)乳動物(wu)還可能受(shou)影響，尤其是極地(di)的(de)肉(rou)食性(xing)哺(bu)乳動物(wu)。 為了(le)預測(ce)全球(qiu)每一(yi)個聯(lian)合國漁區的(de)(de)DHA年產量，研究團隊(dui)使用了(le)“我們身邊的(de)(de)海洋”這一(yi)項目的(de)(de)數(shu)據庫，這一(yi)項目提供(gong)重組的(de)(de)漁業數(shu)據，以幫助評(ping)估(gu)(gu)捕魚(yu)對海洋生態(tai)系統(tong)的(de)(de)影響。升溫情(qing)況是利用聯(lian)合國政(zheng)府間氣候變化專(zhuan)門委員會(hui)的(de)(de)第五(wu)次評(ping)估(gu)(gu)報告中(zhong)概(gai)述的(de)(de)全球(qiu)變暖(nuan)情(qing)景預測(ce)的(de)(de)。 與此(ci)同時，研究(jiu)團隊(dui)還(huan)報告(gao)了另一個有趣的發(fa)現(xian)，那就(jiu)是(shi)淡(dan)水漁區(qu)DHA產量的下(xia)(xia)降(jiang)，比海水漁區(qu)更(geng)明顯，這一現(xian)象出現(xian)的原因，應該是(shi)淡(dan)水水域預(yu)測到的溫度上升幅度大于海洋。因此(ci)DHA可用(yong)量的下(xia)(xia)降(jiang)可能對部分區(qu)域影(ying)響更(geng)大，尤(you)其是(shi)非洲內陸。 |
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